2021-01-03から1日間の記事一覧

【板前レシピ】エビ/下処理/下ごしらえ/伸ばし海老/作り方

天ぷらにした海老が曲がっちゃう...冷凍の海老ってなんか臭いが...その他もろもろこれで大丈夫! どもども板前ちっぴぃです。 海老が切れちゃった... 海老が曲がっちゃう... なんか臭いが... あ~旨いのに尾近くの殻の身が食べずらい... なんか仕上がりが違…