2021-02-01から1日間の記事一覧

【板前レシピ】蕗の薹(ふきのとう)/天ぷら/揚げ方/作り方

揚げ方一つで別物!?見た目が豪華で華やか!旨い!ふきのとう天ぷらを作ろう! 蕗の薹(フキノトウ)について 蕗の薹 読み方 ふきのとう 蕗の薹 とは 蕗の蕾 (花 つぼみ) 旬 時期 はいつ? ハウスで栽培された蕗の薹が12月頃~出始め その後に天然物が出回…