2021-02-06から1日間の記事一覧

【板前レシピ】葉わさび/花わさび/醤油漬け/作り方

鼻をつ~ん!と刺激するわさび特有の辛味と香りを味わうなら醤油漬けが一番!! 葉わさび/花わさびについて 葉わさび、花わさびとは 根の部分 山葵(ワサビ) 茎の部分 茎わさび 葉の部分 葉わさび(茎に葉がついた物も葉わさびと呼ばれる) 茎と葉に花(蕾 つぼ…