2021-02-14から1日間の記事一覧

【板前レシピ】筍(タケノコ)土佐和え/土佐煮/作り方

味!見た目!文句なし!!ひと手間加えた土佐和え/筍土佐煮の作り方 タケノコ/筍について 筍、竹の子、読み方 タケノコ 土佐煮 とは 由来 意味 土佐【高知県】の名物。鰹節を削り、削った鰹節と野菜などを醤油などで煮た料理。 煮物に鰹節を使った煮物のこ…