2021-03-30から1日間の記事一覧

【板前レシピ】ナガラミの醤油煮/作り方

ナガラミやシッタカ、ツブ貝やバイ貝など様々な貝に応用が利く醤油煮の作り方 どもども板前ちっぴぃです。 前回、ナガラミを使って様々な貝に応用出来る塩茹で/一手間加えた塩味で煮る作り方を解説しました。 確かに塩味も旨い! が、しかし醤油ベースの味…