2021-04-26から1日間の記事一覧

【板前レシピ】コウイカ/スミイカの刺身の切り方/身を柔らかくする方法

切り方ひとつ変えるだけで異次元の旨さに!!身を柔らかくする切り方や刺身の食べ方/作り方のコツやポイントを徹底解説! どもども板前ちっぴぃです。 シリヤケイカって身が硬いんでしょ? 聞いた話だと刺身には向かず天ぷらなんかにしなきゃダメらしいね?…