2021-05-15から1日間の記事一覧

【板前レシピ】カンパチのさばき方/おろし方

小さな魚よりカンパチを捌く方が簡単!?カンパチのさばき方/おろし方について徹底解説! 小さな魚よりカンパチを捌く方が簡単!?カンパチのさばき方/おろし方について徹底解説! カンパチについて 手早さを重視した下処理/下ごしらえ(水洗い)/捌き方…