クリームチーズの醤油漬けが旨すぎる！おつまみ！おかず！に大活躍！【簡単！クリームチーズ／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／レシピ／食べ方】などまとめて徹底解説！
クリームチーズは様々な食材と相性抜群！
おつまみ！おかず！に大活躍間違いなし！
いくつか、クリームチーズを使った、
簡単！アレンジレシピ！を解説しましたが、
今回、解説するクリームチーズの簡単アレンジレシピ！
これが旨い！旨すぎる！
そこで、今回！
クリームチーズの醤油漬け！
更にアレンジして、クリームチーズのニンニク醤油漬け！
更に更に！
大葉の醤油漬け／ニンニク醤油漬け／作り方！
からの、クリームチーズ醤油漬け／ニンニク醤油漬けと、大葉醤油漬け／大葉ニンニク醤油漬けを組み合わせた食べ方や、盛り付け方など、まとめて解説していこうと思います。
- クリームチーズの醤油漬けが旨すぎる！おつまみ！おかず！に大活躍！【簡単！クリームチーズ／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／レシピ／食べ方】などまとめて徹底解説！
- クリームチーズ／大葉／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／作り方
- クリームチーズ／大葉／醤油漬け／漬け地／作り方
- 醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け地／割合／目安
- 酒／ミリン／煮切り方／アルコールの飛ばし方
- クリームチーズ／大葉／ニンニク醤油漬け／漬け地／作り方
- ニンニク／ニンニク醤油／ニンニク醬油漬け／作り方
- クリームチーズ／切りやすくする方法／切り方
- クリームチーズ／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け方
- 大葉／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け方／作り方
- クリームチーズ／大葉／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け時間／目安
- クリームチーズ／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／盛り付け方／食べ方
- クリームチーズ／土佐和え（おかか和え）／作り方
- クリームチーズ／磯部巻き／納豆かけ／作り方
- 様々な野菜や魚介／肉／各種ホルモンなどの下処理／下ごしらえ／レシピ／食べ方
クリームチーズ／大葉／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／作り方
クリームチーズ／大葉／醤油漬け／漬け地／作り方
1 酒とミリンを煮切る（アルコールを飛ばす）。
醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け地／割合／目安
煮切り酒２、煮切りミリン１、濃口醤油１
※煮切り／煮切るとは、アルコールを飛ばした／飛ばすこと。
※アルコールが飛んだか、匂いや味をみて確認することができる。
※煮切る方法としては、鍋に入れて沸かし、沸かした状態で数分間火にかける方法や、引火させて一気にアルコールを飛ばす方法などがある。
簡単に煮切ると言っても、初めての方や慣れなどからくる気の緩みなど、危険を伴う。
万が一に備え、煮切り方について、詳しくはこちらをご覧ください。
酒／ミリン／煮切り方／アルコールの飛ばし方
コツ！ポイント！
※酒やミリンを煮切らずに、濃口醤油と合わせて火にかけてもよいが、アルコールが残っていると、アルコールの臭いや苦味の原因になってしまう。
濃口醤油と合わせてから煮切ると、アルコールを飛ばすために、しばらく火にかける必要がある。
火にかることで、漬け地が詰まり味が予定より濃くなってしまったり、鍋肌が焦げつき漬け地に焦げ臭さがついてしまったり、苦味の原因になる恐れがある。
個人的には、酒とミリンを先に煮切ってから、濃口醤油を合わせて、再度、火にかけて漬け地を作る（沸かす）ことをオススメ致します。
好みの方法をお試しください。
2 煮切ってアルコールを飛ばした、煮切り酒、煮切りミリンと濃口醤油を鍋に合わせ入れ、火にかけ沸かす。
※途中、アクが浮いてきたら、しっかりと取り除く。
3 沸いたら、漬け地をボールなどに移しかえ、しっかりと冷ます。
コツ！ポイント！
※冷ます時間を短縮する方法として、氷水を入れたボールなどの上に、漬け地を入れたボールを重ねて冷ます。
クリームチーズ／大葉／ニンニク醤油漬け／漬け地／作り方
1 煮切ってアルコールを飛ばした、煮切り酒、煮切りミリン、濃口醤油を鍋に合わせ入れ、火にかけて沸かす。
※ニンニク醤油やニンニク醬油漬け／作り方について、詳しくはこちらをご覧ください。
ニンニク／ニンニク醤油／ニンニク醬油漬け／作り方
2 ニンニクの皮を剥き好みの厚さに切る（スライスする）。
ボールなどに、切り終えたニンニクを入れる。
コツ！ポイント！
※ニンニクの量に関しては、ニンニクの風味や味わいを利かせたければ多くする。
あまり利かせたくないのであれば、少なめにするなど、好みに合わせて調整する。
※個人的には、ニンニクをあまり薄く切らずに、多少、厚めに切ることをオススメ致します。
好みに合わせて、お試しください。
3 ニンニクを入れたボールに、沸かした漬け地を熱々の状態で注ぎ入れ、自然に冷ます。
コツ！ポイント！
※熱々の漬け地をニンニクを入れたボールに注ぎ入れ、じっくりと自然に冷ますことで、ニンニクに味を染み込ませることができる。
また、余熱を使いニンニクに適度に火を通すことができ、ニンニクの臭いや味を柔らげる（優しい味わい）ことができる。
ニンニクの臭いや味わいを利かせたければ、漬け地を冷ましてからニンニクを漬けるなど、好みに合わせてお試しください。
※冷まし終えた漬け地の様子。
画像をご覧頂ければ、分かるように、熱々の漬け地をニンニクにかけ、自然に冷ますことで、
冷ました漬け地にニンニクを漬けるよりも、
ニンニクに漬け地（味）を早く染み込ませることができる。
クリームチーズ／切りやすくする方法／切り方
1 湿らせた布巾などで、包丁を拭く。
クリームチーズを好みに合わせた、大きさに切る。
コツ！ポイント！
※クリームチーズは、常温で置いておくと、柔らかくなり、切りずらくなる。
冷たい状態で、切るようにすると、形が崩れずらく綺麗に切ることができる。
包丁を軽く湿らせることで、クリームチーズが包丁にくっつくことを防ぐことができ、切りやすい。
切り方としては、包丁を動かさずイメージとしては真っ直ぐ、押し切りにすると、切り口を綺麗に切ることができる。
包丁にクリームチーズがくっついたら、再度、湿らせた布巾などで、綺麗に拭き取ること。
クリームチーズ／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け方
1 タッパーなどの容器に漬け地を入れる。
コツ！ポイント！
※先にクリームを入れてしまうと、クリームチーズが底にくっついてしまい、くっついた部分が上手く漬からない恐れがある。
先に、漬け地をタッパーなどの容器に入れることで、ムラなく漬けることができる。
2 タッパーなどの容器に漬け地を入れたら、クリームチーズとクリームがくっつかないように隙間を開け、漬け地に入れ漬ける。
3 クリームチーズ醤油漬け／ニンニク醤油漬けも同様に、漬け地の表面からクリームチーズが出ないように、表面にラップをピタッとかぶせる。
タッパーなどの容器に蓋をして、冷蔵庫に入れる。
大葉／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け方／作り方
1 タッパーなどの容器に、醤油漬け／ニンニク醤油漬け、好みの漬け地と大葉を入れ、漬け地の表面にピタッとラップをかぶせ、蓋をして冷蔵庫に入れる。
クリームチーズ／大葉／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／漬け時間／目安
※漬け時間の目安として、漬かりが浅い方が好みなら、２時間～３時間程度。
しっかりと漬かった方が好みなら、一晩～一日程度。
コツ！ポイント！
※漬け地は、煮切り酒を多めに合わせているので、一日程度、しっかりと漬けても味が濃いと感じない、割合に仕上げています。
また、２時間～３時間程度で浅く漬けても、しっかりとした味つけの漬け地にしているので、さっぱりとした味わいで、お召し上がり頂けます。
個人的には、半日程度しっかりと漬けることをオススメ致します。
漬け時間については、好みに合わせてお試しください。
※今回解説では、工程の多いニンニク醤油漬けを作った方が、参考になるかと思い、クリームチーズと大葉どちらもニンニク醤油漬けにしています。
必ずしも、ニンニク醤油漬けにする必要はなく、醤油漬けにしても、美味しくお召し上がり頂けます。
醤油漬けにするか、ニンニク醤油漬けにするか、好みに合わせてお試しください。
※半日程度、ニンニク醤油漬けにした、クリームチーズと大葉の様子。
※半日程度漬けた、クリームチーズ断面（切り口）の様子。
クリームチーズ／醤油漬け／ニンニク醤油漬け／盛り付け方／食べ方
1 漬け終えた、クリームチーズと大葉をキッチンペーパーなどに乗せ、漬け地を軽く切る。
2 軽く漬け地切ったら、クリームチーズを大葉で巻く。
クリームチーズ／大葉巻き方／仕上がり／違い
※個人的には、仕上がりなどを考慮し、茎側から葉側に向かって、巻いていくことをオススメ致します。
※画像左／大葉茎側からクリームチーズを巻く様子。
※画像右／葉側からクリームを巻く様子。
※画像では分かりずらいが、画像右／葉側から巻いていくと、巻き終わりが、茎側になり、しっかりと止まらず、浮いたような状態になってしまう。
※画像右の巻き終わりが、立っている様子。
気にならないのであれば、そのままでも問題ないが、小さなことの積み重ねが、仕上がりに大きな差が生じる。
その他の方法として、茎側を多めに切れば、済むことだが、噛みきれない、口に残るなどということもなく、可食部を余計に切ることは、食材の無駄に繋がってしまう。
何を正しいとするかは、人それぞれ異なるので、好みに合わせてお試しください。
※今回盛り付けに使用するのは、クリームチーズのニンニク醤油漬け３
大葉ニンニク醤油漬けで巻いたクリームチーズニンニク醤油漬け３
3 器に用意したクリームチーズ醤油漬け又はニンニク醤油漬け。
大葉醤油漬け又は大葉ニンニク醤油漬けを見栄えよく盛り付け、漬け地を適量かける。
ニンニク醤油漬けにした場合、好みに合わせて、ニンニクの醤油漬けも一緒に盛り付ける。
コツ！ポイント！
※食べ方としては、そのままでももちろん。好みに合わせて、ワサビや白髪ネギ、刻み海苔などを使っても、また違った味わいで美味しくお召し上がり頂けます。
今まで、数多くクリームチーズを使った料理を作ってきましたが、クリームチーズの醤油漬け！
クリームチーズのニンニク醤油漬け！
もうね。驚く！！ほどに旨い！
まさに絶品でございます。
おつまみ！おかずに大活躍！間違いなし！
クリームチーズは、様々な食材と相性抜群！
とにかく旨い！クリームチーズ！
この機会に是非、お試しください。
クリームチーズ／土佐和え（おかか和え）／作り方
クリームチーズ／磯部巻き／納豆かけ／作り方
様々な野菜や魚介／肉／各種ホルモンなどの下処理／下ごしらえ／レシピ／食べ方
それでは皆様、お付き合いありがとうございました！
また、宜しくお願い致しますぅ。
