これぞ！究極の簡単！激ウマ！レシピ！れんこんのしゃぶしゃぶ／作り方／食べ方など、まとめて徹底解説！
え？レンコンのしゃぶしゃぶ？
しゃぶしゃぶにレンコンを使うってこと？
美味しいの？
本当に簡単なの？
なんて思った方が居るとか居ないとか。
ちょっと待った！
もうね。
驚くほど簡単で、びっくりするほど旨くて、
まんま、レンコンのしゃぶしゃぶなのでございます。
そこで今回！
簡単！旨い！気軽に作れる！
絶品！レンコンしゃぶしゃぶのレシピ／作り方／食べ方など、まとめて解説していこうと思います。
れんこん（蓮根）／しゃぶしゃぶ／作り方
1 蓮根を洗い、皮を剥く。
※蓮根の下処理／下ごしらえについて、詳しくは、
こちらをご覧ください。
れんこん（蓮根）／下処理／下ごしらえ
2 蓮根を薄く切る（スライス）。
3 薄く切った蓮根を水にさらす。
れんこん（蓮根）／スライサーを使う場合
（１） 水を入れたボールの上に、スライサーを置く（セットする）。
（２）皮を剥いた蓮根をスライスしていく。
※蓮根が短くなってきたら、無理せず早めにプロテクター（ガード、ホルダーなど言い方は様々）をセットする。
このような、付属品などがない場合、
無理にスライサーを使い、スライスを続けると、
怪我をしてしまう恐れがある。
ある程度のところ（やりずらい／やりずらさを感じ始めたなど）で、スライサーを使うのをやめるようにする。
※スライサーについてですが、切れ味はもちろん。
ある程度の大きさがあるスライサーを使用することで、様々な大きさの食材に対応することができるだけでなく、
スライスしている際、スライサーがズレるのを防ぎ、安定してスライスすることができる。
また、ガード（プロテクター／ホルダーなど呼び方は様々）が、付いているの物を使用することで、ケガを防ぎ、安心してスライスすることができる。
どのようなスライサーが良いかは、人それぞれ異なる。
スライサーを探している方など、参考までにこちらをご覧ください。
※ガード（プロテクター／ホルダー）などを使うと、蓮根が短くなってきても、安心して使うことができる。
※スライサーを使い、スライスした蓮根の様子。
れんこん（蓮根）／しゃぶしゃぶ／盛り付け／食べ方
4 鍋に水、昆布一片、塩少々（塩を感じる程度の少量）を入れる。
5 薄く切り、水にさらしていた蓮根の水気をしっかりと取り除き、器に見栄えよく盛り付ける。
6 水、昆布一片、塩少々を入れた鍋を火にかける。
7 温めたら、蓮根を鍋に入れ火を通す。
※火を通す時間の目安として、20秒～30秒程度
コツ！ポイント！
※蓮根しゃぶしゃぶの食べ方としては、ポン酢などの合わせ酢やゴマダレなど、
馴染みある、しゃぶしゃぶと同様に、好みに合わせてお試しください。
ポン酢／作り方
どうでしょうか？
もうね。これを簡単と言わずして、なんと言う？
ってレベルで、気軽に作れてしまうんです。
それでいて、激ウマ！なのでございます。
蓮根のしゃぶしゃぶ！
この機会に是非、お試しください。
酢れんこん（酢ばす）／花れんこん／作り方
様々な野菜や魚介、肉／各種ホルモンなどの下処理／下ごしらえ／レシピ／食べ方
それでは皆様、お付き合いありがとうございました！
また、宜しくお願いいたしますぅ。
