子メロン（摘果メロン）が旨すぎる！シンプルに仕上げる浅漬けや塩もみがこれまた旨い！子メロンの浅漬け／塩もみのレシピ／作り方などまとめて徹底解説！
子メロン（小メロン／摘果メロン）って美味しいの？
食べ方分からないし、また今度でよいか。
気になって買ったはよいけど、どうやって食べるんだろう？
なんか美味しい食べ方ないかなぁ。
なんて方が居るとか居ないとか。
ちょっと待った！
馴染みない方も多いかと思う子メロン（摘果メロン）。
クセも少なく、ほのかな甘味やメロンの香りがなんとも堪らない。
子メロンの香りや食感などの味わいを活かして、シンプルに仕上げた浅漬けや塩もみが、これまた絶品！！
そこで今回！
子メロン本来の味わいを活かした浅漬けや、短時間でさっと作れる塩もみのレシピ／作り方、食べ方などまとめて解説していこうと思います。
子メロン（摘果メロン）／下処理／下ごしらえについて個人的な考え
※下処理／下ごしらえについてだが、
人それぞれ好みや考え方が異なることから、
子メロンに限らず、一つの食材に一つの下ごしらえとは考えることはない。
皮を硬いと感じるなら皮を剥く。
皮の食感を活かしたいと考えるなら、皮を剥かずに使用する。
香りやクセのようなものを味わいと考えるなら、あれこれせずに食材を活かす。
クセと感じるならそれらを取り除く。
色味が気にならないなら色出しを省く。
色鮮やかに仕上げたいのであれば、色出しをするなど、下処理／下ごしらえについても状況や好みに合わせる必要がある。
子メロン（摘果メロン）／下処理／下ごしらえ
※子メロン（摘果メロン）のクセの取り除き方（アク抜き）や皮の剥き方、色出しなど下処理／下ごしらえについて詳しく解説している記事がございますので、こちらをご覧ください。
1 子メロンの下処理／下ごしらえを済ませ、好みに合わせた大きさ（厚み）に切る。
コツ！ポイント！
※個人的に子メロン特有のカリカリ、パリパリとした食感などの味わいを活かすことを考えると、あまり薄く切らずに、ある程度の厚み（幅）をつけて切る。
子メロンの切り方（大きさ／厚みなど）については、好みに合わせてお試しください。
※下画像、産毛の処理や色出しなどの下処理を済ませた子メロン（小さめ）。
※下処理を済ませた子メロン（小さめ）を縦半分に切った様子。
※縦半分に切った子メロンを厚みをつけて横に向けて切った様子。
※下画像、皮を剥き縦半分に切り、種やワタを取り除き、色出しを済ませた子メロン（大きめ）の様子。
※子メロン（小さめ）と同様に切り終えた様子。
子メロン（摘果メロン）塩もみ／作り方
1 ボールまたは、ジッパーのついた袋に
子メロンと子メロンの重量に対して1%～2%程度量の塩を入れる。
コツ！ポイント！
※解説では、子メロンに対して1%程度量の塩を使っている。
2%程度以内であれば、美味しく食べることができるとは思うが、人によっては、塩辛さを感じてしまう。
塩気を抑えて仕上げることで、後から塩を足す、少し醤油をかけるなど、好みの味（塩気）に調整することができる。
※解説では、ご家庭で作ることを考慮し、ジッパー付きの袋を使用している。
量が多い場合などは、ボールなどを使った方が効率がよいと考えるが、
少量の場合やご家庭で作る場合など、ジッパー付きの袋を使うことで、周囲を汚さず、
洗い物などの手間を減らすことができる。
好みや状況に合わせてお試しください。
2 子メロン全体に塩を絡めるように、軽く揉む。
徐々に力を入れるように、しっかりと全体を揉みこむ（塩もみ）。
コツ！ポイント！
※最初から、ギュッギュッと力強く揉むと、子メロンが折れて（割れて）しまい、仕上がりの見栄えを損なってしまう。
塩もみのコツとしては、初めは優しく揉み、
水気が抜けしっとりしてきたら、徐々に力を入れて揉むようにするとよい。
※下画像、塩もみを終えた様子。
ご覧頂ければ分かるように、塩を使い子メロンを揉む（塩もみ）ことで、水気が抜ける。
塩もみをすることで、子メロンを短時間でしっとりと柔らかく、味を含ませることができる。
子メロン（摘果メロン）ニンニクを使った絶品アレンジ（浅漬け／塩もみ）
1 ニンニクの皮を剥き芯を抜き、好みの厚さにスライスする。
※ニンニクの下処理／下ごしらえについて詳しくは、こちらをご覧ください。
コツ！ポイント！
※個人的に、子メロンはニンニクとの相性が良い考える。
子メロンの塩もみや浅漬けに、ニンニクスライスを加えるだけで、また違った味わいを楽しむことができる。
好みに合わせてお試しください。
2 子メロンの塩もみを作る場合、子メロン、塩適量、ニンニクスライスをジッパー付きの袋またはボールなどに入れ揉み込む。
浅漬けなら、適度な重さの重石を乗せる（押しをかける）。
※ニンニクスライスを入れ、塩もみしている様子。
子メロン（摘果メロン）浅漬け／漬け方
1 子メロンと塩（子メロンに対して塩1%～2%程度量の塩）、好みでニンニクスライスをジッパー付きの袋または、ボールなどに入れる。
塩を満遍なく絡ませるように、混ぜ合わせる。
コツ！ポイント！
※漬物容器（漬物器）などがなくても、バットやボールなどを上手に使うことで、代用することができる。
※解説では、塩の量は子メロンに対して1%程度量にしている。
塩気を薄めにすることで、後から味を足すことが可能になる。
その他の理由としては、浅漬けとして食べるだけでなく、後から様々な料理に合わせやすい（アレンジしやすい）。
※ジッパー付きの袋を使う場合は、重ねのきくバットなどの上に、子メロンが重ならないように広げておく。
その上に、バットを重ねて重石とする。
重ねたバットの上に、物を置くことができ重さ（重石の重さ）を調整することができる。
ボールを使う場合も同様に、子メロンを広げるようにおき、その上に重ねのきくボールを乗せる。
※バット（めんき）の上に、塩とニンニクスライス、子メロンを入れたジッパー付きの袋をおき、その上に重ねのきくバット（めんき）を乗せた様子。
押しをかける時間だが、重石の重さや食材の量、好みの漬かり具合により異なることから、一概には言えないが、個人的には一晩程度押しをかける。
浅く漬かったものが好みなら三時間程度、押しをかけるなど、好みに合わせてお試しください。
※一晩程度押しをかけて仕上げた様子。
下画像をご覧頂ければ分かるように、子メロンに塩を振り押しをかけておくことで、
子メロンから水気（水分）が抜ける。
一晩程度、押しをかけておくことでしっかりと子メロンに味が入る（しっかりと漬かる）。
どれくらい水が出るのか、どれくらい漬かっているのかなど、食材や重石（押し）の違い、塩の量などによっても異なる。
漬かりが甘い、水気の抜け具合が少ないなど、
やり方（作り方）が分かれば、いくらでも調整することができる。
水気が思うように抜けないのであれば（抜ける水分が少ない）、重石の重さを増やす。
塩を増やすことでも水気を抜きやすくすることができる（漬かり具合に関しても同様）。
状況や好みに合わせて色々とお試しください。
子メロン（摘果メロン）浅漬け／塩もみ／盛り付け方／食べ方
1 器に見栄えよく子メロンの浅漬け／塩もみを盛り付ける。
ニンニクのスライスも使っているなら、
一緒に盛り付けてもよい。
コツ！ポイント！
※解説では塩気を抑えた、子メロンの浅漬け／塩もみに仕上げている。
そのままでも、もちろん美味しく味わうことができるが、軽く醤油をかけるなどしても、
また違った味わいを楽しむことができる。
好みに合わせてお試しください。
どうでしょうか？
子メロンの香りや食感などの味わいを活かし、
あれこれせず、シンプルに仕上げた浅漬けや塩もみが、とにかく旨い！
少しアレンジしてニンニクを加えてみても、
これまた旨い！
正に絶品！子メロンの浅漬け、塩もみ！
この機会にお試しください。
野菜や魚介、肉／各種ホルモンなどの下処理／下ごしらえ／レシピ
それでは皆様、お付き合いありがとうございました！
また宜しくお願いいたしますぅ。
