2021-06-25から1日間の記事一覧

【板前レシピ】ゴマ/練りごま/すりごま/いりごま/作り方

胡麻(ごま)を炒れば炒りごま!胡麻をすればすりごま!胡麻を練れば!?様々な料理に使う各種胡麻の違いや作り方を徹底解説! どもども板前ちっぴぃです。 炒りごま?知ってる。 すりごま?もちろん知ってる。 練りごま?ん?とろっとしたペーストみたいなご…