あると便利な調理家電！料理の幅が広がる！おすすめキッチン家電をまとめて紹介！
うーん。
調理家電が欲しいんだけで、何がいいかなぁ？
作りたい料理があるんだけど、
それだけのために買うのは、ちょっとなぁ。
購入しようと調べたけど、機能がいくつも付いてる、高機能、高性能なんてのあるけど、そもそもの値段が高くてなぁ。
結局のところ、最新の高価な調理家電じゃないと、
ダメなのかなぁ？
なんて方が、居るとか居ないとか。
ちょっと待った！
その気持ち分かります。
当ブログ、ご家庭でも、気軽に本格的な料理を楽しんで頂きたい！
板前として、今まで培ってきた、自分の経験が少しでも、皆様のお役に立てれば！
なんて、思いから始めたのでございます。
となると、調理場などにある業務用の機材や、
専門的な機器などを使って、ご家庭でも気軽に作れる！
これをこうして、こう作る！
なんて、記事を書いたところで、
へ？なに？本当に作れるの？
いやいや。家にそんな本格的な物ないですから。
なんて思わせてしまったら、意味がないとでも言いますか。
で、ブログを始めるにあたり、本当にご家庭でも、作れる！
ってことに説得力を持たせるべく、あれこれ買い揃えた次第でございます。
そこで今回！
今まで、料理に携わってきたことからか、
どんな調理家電がおすすめ？
仕事で使うような、専門的な物や業務用ではなく、家で使うなら、何がいい？
同じような機能の商品あるけど、どれがいい？
最新の物や、多機能、高性能な高価な物にするべき？
なんて、相談をされることも。
正直なところ、全メーカーの全商品を使ったことがある訳でもないし、
自分ではこれで満足！
っと思った物も、人によっては、
いやぁ。これはちょっとなぁ。
なんてこともある訳で、
この手の記事は、得意としてる方が書くのが一番なんじゃないかとも思うので、
今まで、書いてこなかったのですが、
実際、相談を受けたり、興味を持って頂ける方もいたり、するのも事実。
せっかくなら、自分なりのおすすめ調理家電の記事を書いてみることに、したのであります。
実際に自分で購入した調理家電や、
今後、購入を予定している物。
同じような機能の調理家電がある中、
どうしてこの調理家電を購入したのか。
これがあると、料理の幅が広がる！
当ブログで、記事にするからには、
最新で高価な家電は、こんなに高機能で高性能。
だから、これだぁ！なんて、記事は書くつもりは、全くない。
皆が皆、良いの分かったところで、そんな物、購入出来ません。
ご家庭で、扱いやすく、リーズナブルで手が届きやすい！
それでいて満足できる！
他の商品と比べると、ちょっとここの部分が劣るんだけど、トータル的（機能面や価格など含め）に、ちょうどいい！
いや！それ以上！！
そんな素敵な、自分なりの、おすすめ調理家電／キッチン家電をまとめて紹介していこうと思います。
※新たに気になる物や、実際使ってこれはいい！
って感じる物があれば、随時、この記事に追加を予定しています。
※おすすめ調理器具／キッチン用品についてはこちらをご覧ください。
料理の幅が広がる！あると便利なおすすめ調理家電／キッチン家電
（１）低温調理器
おすすめポイント！
※低温調理は、以前から、使われている／知られている調理方法ではあるが、ここ数年で、一気に、目に、耳にする機会が増え、ご家庭でも広く浸透しつつある。
※一般的な調理方法である、焼く、煮る、蒸す、とは別の【第四の調理法】とも言われる。
日本では！？
まさに、今話題の調理方法！今が旬の調理方法！と、言ってよいのではなかろうか。
※ここでは、低温調理についての細かなことは、省略させて頂きますが、
この低温調理！何が凄いって、料理に携わってきた方や知っていた方、などを除いて、
一般的に、広く馴染みのある高温での調理と違って、低温で（お湯／水）を使って、
食材をゆっくり、じっくりと、
食材全体をムラなく加熱することができる。
食材表面に過度な熱を加えることで、表面は硬く焦げついているのに、内側（中心部）に火が通っておらず、中は生になってしまうなどの心配がない。
焼くなどのように、肉汁（旨み）が出てしまい、仕上がる頃には、ジューシーさを失い、身が硬く、パサパサとなることがない。
などなど、様々なメリットがある。
低温調理で仕上げた各種、肉を使った料理など、
ジューシーで柔らかく、とにかく旨い！
また、基本的に低温調理器（低温調理）は、温度や時間などを設定することができ、それらのセットさえ済ませてしまえば、後は、待つのみ！
今まで、お店でしか食べることができないと、
思っていた本格的な料理をご家庭でも気軽に！簡単に！作ることができるんです！
低温調理／注意点
低温調理器（低温調理）は、正しく使う／正しく調理する必要があり、使い方を間違えると、
食中毒などの危険を伴う、調理法と言える。
内閣府 食品安全委員会などのWEBページなどにもあるように、安心安全に食べるための、各種肉の中心部（芯温）の温度が何度以上で、何分以上加熱する必要があるなど、告知／記載されている。
それら情報があることを知ってか、知らずかは分からないが、個人の勝手な判断で、低温調理を行い、食中毒になった等、度々、ニュースなどでも目にすることがある。
それらの基準があるにも関わらず、もっとギリギリの方が旨いだろう？
基準より低くしてみよう。
以前、問題無かったし、こっちの方が美味しかったから、次もこれで大丈夫。
は、大きな間違い！
食は、安心！安全！に、美味しく食べるが一番！
自己責任で済むなら、それでよいのかも知れないが、何かあってから後悔するくらいなら、
個人で勝手な基準などを作らず、最初から、しっかりとルールを守る！
ルールの範囲内で、行う。
それらを徹底することオススメいたします。
短所／デメリット
※低温調理のデメリットとしては、温度管理はもちろんのこと、食材をゆっくり、じっくりと、加熱するため、調理する時間がかかってしまう。
※中心部（芯温）を確認するための、温度計が必要となる。
※基本的にジッパーの付いた袋や、真空パックする必要がある。
※性能／機能面や価格面などを総合的に判断し、アイリスオーヤマ製の低温調理器を購入／使用している。
※低温調理器をお探しの方、興味のある方など、参考までに、こちらをご覧ください。
（２）ヨーグルトメーカー
おすすめポイント！
※ヨーグルトメーカーと聞くと、なんだぁ？
ヨーグルトを作るためだけの、調理家電かぁ。
と、思われてしまいがちだが、
通常なら、温度管理などに手間のかかってしまう物も、調理料を合わせるなどの準備を済ませ、セットさえしてしまえば、驚くほど簡単に、様々な物が作れてしまう！
代表的なところで、言うと、通常のヨーグルト（プレーン）は、もちろんのこと、トロッとしたヨーグルト（カスピ海ヨーグルト）、更には、飲むヨーグルト。
塩麹や、甘酒に納豆。
その他、数えきれないほど、様々な物を作ることができる！
料理を専門的にしてきた人からすると、作ったことがある。
今も作っているなんて物もあるかも知れないが、
ご家庭などで、今まで、馴染みはあるけど、
自分では作ったことのないような物を色々と、作ることが、できることを考えると、
これぞ！
料理の幅が広がる！調理家電と言えるのではないだろうかと、思えるほどの製品。
短所／デメリット
※これほど気軽に簡単に、様々な物を作ることできることを考えると、
正直なところ、短所やデメリットは何か？
と、問われたところで、思い当たらない。
強いて言うのであれば、手間などを惜しまないのであれば、ヨーグルトメーカーを使わなくても、作ることができる。
※性能／機能面や価格面などを総合的に判断し、
アイリスオーヤマ製のヨーグルトメーカーを購入／使用している。
※ヨーグルトメーカーをお探しの方、興味のある方など、参考までに、こちらをご覧ください。
（３）ＩＨヒーター
おすすめポイント！
※とにかく便利！特別な設備を用意する必要なく、コンセント一つあれば、その場で使うことができる。
※いくつか同時に、料理を作っているとき、あと一口コンロが足りないってときなど、ちょっとしたときに、一台あると重宝すること間違いなし！
※火のつくカセットコンロなどと比べると、安心！安全！
※カセットコンロなどのように、ガスボンベが切れてしまうなどの心配をする必要がない。
また、通常のコンロなどと違い、温度設定が出来たり、安全面を考慮し、鍋やフライパンなどを置いていないときは、自動でＯＦＦになる機能のついた物など、扱いやすい。
料理をして汚れてしまった場合など、清掃面でも優れている。
短所／デメリット
※コンセント（電気／電源）が必要になる。
※自動ON/OFF機能がついていることで、
炒め物など、通常のコンロで鍋を振る際などの感覚とは、異なる印象を受ける。
※ＩＨヒーターに対応した、鍋もフライパンなどが必要になる。
※性能／機能面や価格面などを総合的に判断し、アイリスオーヤマ製のＩＨヒーターを購入／使用している。
※ＩＨヒーターをお探しの方や、興味がある方など、
参考までに、こちらをご覧ください。
（４）真空パック器（真空パック機／フードシーラー／真空シーラー）
おすすめポイント！
※袋（メーカー専用の物など）の中の空気を抜き、
真空状態（密封保存）にすることで、
食材が空気に触れることを抑えることができる。
そうすることで、菌の増殖、酸化、冷凍した際の、冷凍やけなどを抑える効果を期待することができる。
食材の美味しさを長持ちさせることができる。
また、低温調理をする際にも（真空調理法そのものが低温調理法を意味する等の話は除く）、とても重宝する。
真空パックの中で味つけや、調理をすることで、
早く味をつける（含ませる）ことが、できるだけでなく、風味や栄養素を逃さず料理することができる。
短所／デメリット
※基本的に、真空専用の袋や各メーカー指定の物が必要になる。
※当たり前のことだが、袋に穴が空いてしまった。
穴が空いる場合、真空にはならない。
※真空パック器に関しては、今まで、様々な物を使用してきたが、個人的には、所持していない。
あると、重宝すること間違いないのは重々、承知しているので、今後、是非、購入したい！
購入を検討している家電の一つ。
※個人的に家で使う目的で真空パック器を購入するなら（検討している）、
実際購入した（使用した）、その他、調理家電の使用感や安心感、満足感、価格面などを含め、総合的に判断して納得のいく製品の多い、アイリスオーヤマ製の真空パック器の購入を検討している。
※真空パック器をお探しの方、興味のある方など、参考までに、こちらをご覧ください。
（５）フードプロセッサー
おすすめポイント！
※そもそもフードプロセッサーとはなんだ？
と、思われる方も居るでは、ないだろうか。
付属品の有無などにより、異なる場合もあるが、
食材を細かく切る。刻む。おろす。
野菜を千切りにしたり、みじん切りにする。
肉などをミンチにするなど、様々な場面で活躍する。
下ごしらえや、仕込む量が多い場合など、
それだけでもかかってしまう、かなりの手間や時間を
大幅に減らす／短縮することができる製品。
短所／デメリット
※包丁の扱いに慣れ、包丁で刻んだ物と比べると、切り口などの見た目や、仕上がりに違いが出てしまう。
※フードプロセッサーに限ったことではないが、頼りきってしまうと、
包丁の扱いなどの技術面が、上達せず、
いざというときや、万が一、故障してしまったときなど、
対処できずに困る／あのときもっと、包丁を使っていればなど、壁にぶつかることになってしまう恐れがある。
※自分が料理に携わる仕事を始めた頃は、包丁に慣れるまでは、包丁を使え。
包丁を使って、できることは包丁以外を使うな。
練り物等にすり身を使うなら、すり鉢を使え。
などと、基本となることを叩き込まれてきました。
時が経ち、それでは間に合わない場合や環境などの違いにより、フードプロセッサーに助けられたこと、数知れず。
フードプロセッサーは、かなり重宝すること間違いなし！と、言える製品である。
個人的に、今すぐに／早急に、購入を考えているか／検討しているかと、言われると、正直なところ、そこまで急いで必要とは、現時点では考えていない。
だが、購入して後悔や、持っていて、困ることのない物であるのは間違いないと、
考えていることから、今後、購入を予定／検討している調理家電の一つ。
※現在、個人的にフードプロセッサーを所持していませんが、今後、個人的に購入するなら性能／機能面／価格面などを含め、総合的にこれだと感じる、フードプロセッサーの候補をいくつか、紹介しておこうと思います。
※フードプロセッサーをお探しの方、興味のある方は、参考までに、こちらをご覧ください。
どうでしょうか？
料理家電／キッチン家電に限らず、
例えば、特に専門的なことに使用する予定もなく、
時間のみを知る目的で、腕時計を買う予定だったとします。
いざ、商品を購入するとき、
当初の目的以外に、あんなことや、こんなこともできるんだ。
もしかしたら、これら機能、使うかも。
自分が満足するならそれで良いですが、
購入後、よくよく考えたら、要らなかったなぁ。
あれ？必要なときがきてからでも、良かったのでは？
なんて、経験したことある方も、居るかと思うのであります。
その後、必要になることもあるので、一概には言えませんが、
自分の今までの経験からすると、残念なことに、ほぼ無かったかと。
自分の経験が、皆様に当てはまるかは、正直なところ、分かりませんが、
何事も丁度よい！
用途や目的、状況次第で正解は異なりますが、
それらに合った良い意味での、適度、適当ってあると思うのです。
この商品のスッペックが、どうのこうの。
製品を作る技術もなく、自分の技術が足りないことを棚にあげて（製品のせいにするなど）、
あれはダメ。これがダメ。
使ったこともないのに、さも、使ったことがあるように、あぁだの。こうだの。
語ったところで、意味ないかと。
そんなもの参考にするくらいなら、
何度も何度も試行錯誤を重ね、
何年も何年も研究を重ね、
何個も何個も商品を完成させ、
少しずつ、少しずつ、実績や信頼を積み重ねてきた、企業様（メーカー）の、商品説明を見た方が、参考になると思うのです。
とは言え、全ての企業様（メーカー）の、全ての製品が、どれも最高な製品だということではなく、
実際に、その製品を使用した、現場の声や、
正しく、その製品を使用した、ひやかしなどではないユーザーの、意見や感想も参考になると思うのです。
それらをひっくるめて、
最新！高機能！高性能！で、凄い！
っていうのは、それらを得意とする方々や、メーカーに任せて。
実際に使ってみて、このメーカーは安心できる！
少し、他の商品と比べると見劣りする部分があるけど、価格面などを含め、総合的に判断すると、文句なし！
当ブログのモットーでもある、ご家庭でも気軽に本格的な料理を楽しもう！に、
最適な当ブログならではの、お手頃価格（リーズナブル）で、ちょうどいい！
自分なりの、おすすめ調理家電の紹介記事でした！
※今回、紹介させていただいた調理家電が、
必ずしも、皆様の期待にこたえられる物なのかは、分かりません。
自分ではよいと思っているものでも、人によっては、後悔させてしまうことだって、
充分にあり得ます。
これら紹介した、商品については、参考程度にお考えください。
紹介させていただいた商品を購入するか、しないかは、
自己責任で、お願いいたします。予め、ご了承お願いいたします。
決して、安い物ではありません。
皆様、個人、個人で、用途や目的、性能／機能面や価格面など、
本当に自分の納得のいくものなのか、しっかりと検討して／考えて、
これだ！と、思うものを購入することをおすすめいたします。
これら、調理家電があれば、料理の幅が広がること間違いなし！？
少しでも、皆様の料理ライフのお役に立てれば幸いです！
それでは皆様、お付き合いありがとうございました！
また、宜しくお願いいたしますぅ。
