バターナッツかぼちゃのサラダが旨すぎる！電子レンジを使って簡単！絶品！バターナッツかぼちゃのサラダ／レシピ／作り方など、まとめて徹底解説！
バターナッツかぼちゃを使った、簡単で美味しい料理ないかなぁ？
初めてでも気軽にさっと、作れるバターナッツかぼちゃのレシピあればなぁ。
なんて方が、居るとか居ないとか。
ちょっと待った！
あります！ありますとも！
個人的に、何事も簡単という言葉は、
あまり好きではないのでございますが、
今回は、ハッキリと【簡単】という言葉を使わせて頂こうと思います。
もうね。とにかく【簡単】！
と、いうより。
とにかく【簡単】！旨い！を追求したのでございます。
とはいっても、当ブログ。
簡単といっても、大切な部分は大切に。
必要な部分は、しっかりと！
当ブログなりの簡単なのであります。
で、何が簡単かと言いますと、
料理の流れをざっくりと説明すると、
バターナッツかぼちゃを切って、チンして、味つけして、盛り付けて、食べる。
と、まぁこんな感じで、食べてびっくり激旨い！
バターナッツかぼちゃの味わいを活かした、
料理が作れてしまうのです。
そこで、今回！
バターナッツかぼちゃの切り方などはもちろん！
電子レンジで加熱する方法、味つけのコツなど、
バターナッツかぼちゃのサラダ／レシピ／作り方など、まとめて解説していこうと思います。
バターナッツかぼちゃ／サラダ／作り方
1 バターナッツかぼちゃを洗い、水気をしっかりと拭き取る。
※バターナッツかぼちゃの果肉の味わいの違いや、下処理／下ごしらえについて、詳しくはこちらをご覧ください。
2 細い部分と太い果肉部分を切り分ける。
バターナッツかぼちゃ／細い果肉部分の切り方
3 細い果肉部分の皮を剥き、サイの目（コロ）に切る。
コツ！ポイント！
※太い果肉部分を使い、バターナッツかぼちゃの器（釜）を二つ作ることができる。
バターナッツかぼちゃの器（釜）を一つしか使う予定がないのであれば、残りの太い果肉部分をサイの目切りにしてもよい。
※細い果肉部分の皮を剥いている様子。
下画像のように、ピーラーでも簡単に皮を剥くことができる。
※皮を剥き終えた様子。
※サイの目切りの切り方としては、まず、好みの大きさのサイの目切りに合わせるように、厚みを持たせて縦に切る。
※縦に切った果肉を下画像のように切る。
※剥きを変え、サイの目（コロ）に切る。
※サイの目に切り終えた様子。
バターナッツかぼちゃ／太い果肉部分を器（釜）のように使う場合の切り方
4 太い果肉部分を下画像の向きに置き、真っ直ぐ二つに切る。
中にあるタネとワタを残さず、スプーンでしっかりと取り出す。
※細い果肉部分を二つに切っている様子。
※タネとワタをスプーンで取り出している様子。
※下画像のように、バターナッツかぼちゃの器（釜）を二つ作ることができる。
バターナッツかぼちゃ／電子レンジで加熱する方法。
5 水に塩少々（塩気を感じるかな程度の量）を入れ、塩をしっかりと溶かし、薄い塩水を作る。
コツ！ポイント！
※バターナッツかぼちゃに塩気をしっかりとつけるというよりは、バターナッツかぼちゃの味わいを引き立てる目的として、薄い塩水を使う。
イメージとしては、隠し味として使う。
6 果肉をさっと、薄い塩水にくぐらせ、水気を切る。
コツ！ポイント！
※そのまま果肉を電子レンジで加熱すると、水気が抜け、しなびたような仕上がりになってしまう恐れがある。
しなびたような仕上がりになってしまうと、見た目だけでなく、食感などの味わいが損なわれてしまう。
果肉を薄い塩水にくぐらせる理由としては、
バターナッツかぼちゃの味わいを引き立たせる目的の他に、適度に水気を足すことで、
しなびたような、仕上がりになることを防ぐことができる。
ただし、水気を切らず、びちゃびちゃとした状態で、電子レンジに入れ加熱してしまうと、仕上がりが、水っぽくなってしまう。
しっかりと水気を拭き取る必要はないが、適度に水気を切ること。
※サイの目に切った果肉をさっと薄い塩水にくぐらせたら、ザルなどを使い適度に水気を切る。
※太い果肉部分（器／釜）の穴（くぼみ）に、薄い塩水が溜まった状態で、電子レンジに入れ加熱しないこと。
薄い塩水にさっとくぐらせた、穴（くぼみ）を逆さにし、軽く振るなどして、適度に水気を切る。
7 サイの目切りにした果肉と、器（釜）に使う果肉を分けて（別々にして）、
耐熱容器／耐熱ボール（電子レンジで使用可能な物）に入れラップをかぶせる。
竹串などを使い、かぶせたラップに数ヶ所、穴を開けておく。
コツ！ポイント！
※果肉を分けて電子レンジで加熱する理由としては、皮を剥きサイの目に切った果肉は、火が通りやすい（早く火が通る）。
一方、器（釜）として使う果肉は、皮をつけたまままの状態で、サイの目切りのように細かく切っていない。
サイの目切りの果肉と比べ、火を通すのに時間がかかる。
火を通すのに、かかる時間が異なることから、
サイの目に切った果肉と、器（釜）に使用する果肉は、分けておくこと。
※かぶせたラップに数ヶ所、穴を開けておくのは、
電子レンジを使い、火を通し終え取り出したとき、
ラップがぴたっと、真空のような状態になることを防ぐため。
※サイの目に切った果肉と、器（釜）に使う果肉を分けて（別々にして）入れる。
※ラップかぶせた様子。
※ラップをかぶせたら、数ヶ所、穴を開けておくこと。
8 電子レンジに入れ、果肉を加熱し、しっかりと火を通す。
しっかりと火を通したら、あら熱を取り、冷蔵庫に入れしっかりと冷ます。
コツ！ポイント！
※使用する電子レンジのワット数や、バターナッツかぼちゃの大きさなどにより、何分とするかは難しい。
最初から電子レンジで何分加熱れば大丈夫と、決めてしまうと、食べたときに火が通っていない。
加熱し過ぎてしまった。
などの原因になってしまう。
まずは、２分～３分かけみて様子を見て、
足りないようなら、再度２分～３分追加するなど調整することで、火が通っていない／火を通し過ぎてしまうなどの、失敗を防ぐことができる。
※火が通ったか通っていないか、確認する方法として、バターナッツかぼちゃは、加熱すると柔らかくなる。
サイの目切りにした果肉は、指で摘まみ簡単に潰れるようなら、火が通っている。
器（釜）に使う果肉は、果肉の厚みのある部分に、竹串などをさし、すーとささるようなら、火が通っている。
※電子レンジで加熱を終えた、サイの目切りの果肉の様子。
※あら熱を取る際、耐熱容器などに入れたまま冷ますと、底に水が溜まっている場合など、水っぽくなってしまう。
盆ザルなどに広げ置き、あら熱を取ることで、
早く冷ますことができるだけでなく、余分な水気を飛ばす（取り除く）ことができる。
※串をさし、しっかりと火が通っているか、確認している様子。
※あら熱を取る際、表面が乾いてしまうことを防ぐ方法として、キッチンペーパーなどを軽く湿らせて（濡らしてしっかりと絞る）、あら熱を取っている果肉の上にかぶせておく。
バターナッツかぼちゃ／サラダ／味つけ
9 冷蔵庫に入れしっかりと冷ました、サイの目切りにした果肉をボールに入れる。
10 マヨネーズ適量、塩少々（味を引き締める程度）、香りづけに少量の醤油、あればレモンの絞り汁適量を加える。
コツ！ポイント！
※レモンの絞り汁に限らず、ライムや柚子を使ってもよい。
ガーリックパウダーなど、その他、調味料を好みに合わせて使うことで、違った味わいを楽しむことができる。
好みに合わせて、色々とお試しください。
※バターナッツかぼちゃの器（釜）の果肉も食べることを意識して、気持ち味つけを濃い目にする。
絡めるマヨネーズを気持ち多めにするなどの、調整をするとよい。
※個人的に、味つけをこれには何g、いくつと、決めつけるのは好まない。
理由としては、
レシピで使用する調味料がないと、作れなくなってしまう。
それを作るために、普段あまり使わない物をそのためだけに用意し、余らせて無駄にしてしまうなど。
皆が皆、好みが同じではない。
同じ食材を使っても、状態により味が異なるなど。
何を使っているのか。どのように味つけしているを知ることの方が意味があり、大切と考える。
※初めて作る場合など、味つけのコツとしては、一度で味つけを決めるのではなく、何回かに分けて味を整えていくようにして、仕上げる。
そうすることで、自分の好みに合わせた味つけに仕上げることができる。
割（レシピ）を決めることが、悪いということではなく、割（レシピ）に頼り過ぎず目安程度にし、
料理を作ることで、初めて使う食材なども、抵抗なく扱うことができるようになる。
まずは、どれをどれくらい使うと、こうなるなどの感覚を身につける。
感覚さえ掴んでしまえば、どのような食材、どのような料理をするにしても、ある程度の、仕上がりの味などをイメージすることができるようになる。
11 ゴムベラなどを使い果肉に絡めるように、しっかりと混ぜ合わせる。
コツ！ポイント！
※バターナッツかぼちゃの果肉は、柔らかく崩れやすい。
サイの目に切った、果肉の形を崩したくない場合、
ゴムベラなどを使い、優しく底から果肉をすくうように絡めていく。
※軽く果肉を崩すように絡めても、また違った味わいのサラダを楽しむことができる。
好みに合わせて、お試しください。
バターナッツかぼちゃ／サラダ／盛り付け
12 器に、バターナッツかぼちゃの器（釜）を置く。
13 バターナッツかぼちゃの器（釜）に、味つけをした果肉を盛り付ける。
好みで、さっと胡椒（ブラックペッパー粗挽き）や、粉チーズを振りかける。
天に、柚子の皮やレモンの皮を乗せる。
どうでしょうか？
もうね。文句なし！
簡単なのに、激旨い！
バターナッツかぼちゃのサラダ！
この機会に是非、お試しください。
蒸しバターナッツかぼちゃ／レシピ／作り方
バターナッツかぼちゃのソテー／レシピ／作り方
バターナッツかぼちゃの蒸し焼き／レシピ／作り方
様々な野菜や肉、各種ホルモンなどの下処理／下ごしらえ／レシピ／食べ方
おすすめ調理家電／調理器具
それでは皆様、お付き合いありがとうございました！
また、宜しくお願いいたしますぅ。
